{"id":66053,"date":"2026-08-28T15:34:23","date_gmt":"2026-08-28T13:34:23","guid":{"rendered":"https:\/\/palasiet.com\/?p=66053"},"modified":"2026-09-08T15:41:35","modified_gmt":"2026-09-08T13:41:35","slug":"epigenetique-definition-genes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/palasiet.com\/fr\/epigenetique-definition-genes\/","title":{"rendered":"L&rsquo;\u00e9pig\u00e9n\u00e9tique : qu&rsquo;est-ce que c&rsquo;est ? Que disent vos g\u00eanes ?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le mot <strong>\u00e9pig\u00e9n\u00e9tique<\/strong> impressionne parfois plus qu\u2019il ne devrait. Il ne d\u00e9signe pas une modification de vos g\u00e8nes, mais la mani\u00e8re dont certaines cellules les utilisent. La recherche s\u2019int\u00e9resse aujourd\u2019hui aux liens entre cette r\u00e9gulation, l\u2019environnement, l\u2019alimentation, le stress, le vieillissement ou certaines maladies.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ces travaux sont passionnants, mais ils ne signifient pas que nos habitudes \u00ab reprogramment \u00bb librement notre ADN. Entre ce que nous h\u00e9ritons et ce que notre organisme exprime, la r\u00e9alit\u00e9 est bien plus subtile.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/palasiet.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/epigenetique-genes-definition-palasiet-sante-clinique-1024x576.webp\" alt=\"Repr\u00e9sentation visuelle avec des fleurs de g\u00eanes\" class=\"wp-image-66054\" srcset=\"https:\/\/palasiet.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/epigenetique-genes-definition-palasiet-sante-clinique-1024x576.webp 1024w, https:\/\/palasiet.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/epigenetique-genes-definition-palasiet-sante-clinique-300x169.webp 300w, https:\/\/palasiet.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/epigenetique-genes-definition-palasiet-sante-clinique-768x432.webp 768w, https:\/\/palasiet.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/epigenetique-genes-definition-palasiet-sante-clinique-1536x864.webp 1536w, https:\/\/palasiet.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/epigenetique-genes-definition-palasiet-sante-clinique-600x338.webp 600w, https:\/\/palasiet.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/epigenetique-genes-definition-palasiet-sante-clinique.webp 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00c9pig\u00e9n\u00e9tique : une r\u00e9gulation des g\u00e8nes, pas une modification de l\u2019ADN<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong>g\u00e9n\u00e9tique<\/strong> correspond \u00e0 l\u2019information inscrite dans l\u2019ADN. L\u2019\u00e9pig\u00e9n\u00e9tique agit plut\u00f4t sur la fa\u00e7on dont cette information est lue. L\u2019Inserm la d\u00e9crit comme un ensemble de m\u00e9canismes capables de modifier l\u2019expression des g\u00e8nes sans changer leur s\u00e9quence.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">G\u00e9n\u00e9tique et \u00e9pig\u00e9n\u00e9tique : deux niveaux diff\u00e9rents<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une mutation modifie directement la s\u00e9quence de l\u2019ADN. Une <strong>marque \u00e9pig\u00e9n\u00e9tique<\/strong> influence plut\u00f4t son utilisation. C\u2019est notamment ce qui explique qu\u2019une cellule musculaire et un neurone poss\u00e8dent presque le m\u00eame g\u00e9nome tout en remplissant des fonctions tr\u00e8s diff\u00e9rentes.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Une analogie utile sans simplification excessive<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Imaginez <strong>l\u2019ADN<\/strong> comme un grand livre. Toutes les pages sont pr\u00e9sentes, mais certaines sont plus accessibles que d\u2019autres selon la cellule et le moment. Il n\u2019existe toutefois pas un simple interrupteur marche-arr\u00eat. Plusieurs m\u00e9canismes agissent en m\u00eame temps.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">ADN, chromosomes et chromatine : l\u2019organisation de l\u2019information cellulaire<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Notre g\u00e9nome compte environ <strong>3 milliards de bases<\/strong> r\u00e9parties sur 23 paires de chromosomes. Une cellule humaine poss\u00e8de ainsi 46 chromosomes, avec plus de deux m\u00e8tres d\u2019ADN compact\u00e9s dans un noyau microscopique.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Du g\u00e9nome aux chromosomes<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019Inserm estime le nombre de g\u00e8nes humains \u00e0 environ 25 000. Cette information est r\u00e9partie sur les chromosomes et organis\u00e9e de fa\u00e7on tr\u00e8s compacte.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Histones et \u00e9tats de la chromatine<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019ADN s\u2019enroule autour de <strong>prot\u00e9ines appel\u00e9es histones<\/strong>. Une chromatine plus ouverte facilite g\u00e9n\u00e9ralement la lecture des g\u00e8nes. Une chromatine plus compacte limite davantage cet acc\u00e8s.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Les quatre m\u00e9canismes qui contr\u00f4lent l\u2019expression des g\u00e8nes<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les chercheurs \u00e9tudient surtout la <strong>m\u00e9thylation de l\u2019ADN<\/strong>, les modifications des histones, le remodelage de la chromatine et certains ARN non codants.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">M\u00e9thylation de l\u2019ADN et sites CpG<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La m\u00e9thylation touche notamment certaines cytosines pr\u00e9sentes dans des sites CpG. Selon leur emplacement, ces marques peuvent r\u00e9duire l\u2019activit\u00e9 d\u2019une r\u00e9gion r\u00e9gulatrice.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Histones et remodelage de la chromatine<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019ajout ou le retrait de <strong>groupes chimiques<\/strong> sur les histones modifie la compaction de la chromatine et donc l\u2019acc\u00e8s \u00e0 l\u2019ADN.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">ARN non codants et lecture multi-omique<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Certains ARN non codants participent aussi \u00e0 la r\u00e9gulation. C\u2019est pourquoi les chercheurs combinent aujourd\u2019hui plusieurs mesures pour comprendre r\u00e9ellement l\u2019\u00e9tat d\u2019une cellule.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pourquoi des cellules ayant le m\u00eame ADN deviennent des tissus diff\u00e9rents<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Au fil du d\u00e9veloppement, les cellules activent des programmes diff\u00e9rents sans changer globalement leur g\u00e9nome.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Des programmes g\u00e9n\u00e9tiques propres \u00e0 chaque cellule<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une cellule musculaire, un neurone ou une cellule du foie n\u2019utilisent pas les m\u00eames ensembles de g\u00e8nes. Leur environnement local participe aussi \u00e0 cette <strong>sp\u00e9cialisation<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Un exemple : l\u2019inactivation du chromosome X<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chez les mammif\u00e8res femelles, l\u2019un des chromosomes X est g\u00e9n\u00e9ralement mis sous silence dans chaque cellule. C\u2019est un exemple classique de r\u00e9gulation \u00e9pig\u00e9n\u00e9tique durable.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">L\u2019environnement peut-il modifier l\u2019\u00e9pig\u00e9nome ?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tabagisme, alimentation, stress, vieillissement et certaines expositions sont associ\u00e9s \u00e0 des <strong>variations \u00e9pig\u00e9n\u00e9tiques<\/strong> dans plusieurs \u00e9tudes. Mais association ne veut pas toujours dire causalit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Expositions et fen\u00eatres de vuln\u00e9rabilit\u00e9<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le moment de l\u2019exposition compte beaucoup. Grossesse, d\u00e9veloppement et vieillissement font partie des p\u00e9riodes les plus \u00e9tudi\u00e9es. Une \u00e9tude sur le sang de cordon a par exemple analys\u00e9 1 062 nouveau-n\u00e9s et 473 844 sites CpG.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Mode de vie : nutrition, sommeil, activit\u00e9 et stress<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ces habitudes influencent de nombreuses voies biologiques. Leur effet \u00e9pig\u00e9n\u00e9tique pr\u00e9cis reste toutefois variable <strong>selon les personnes, les tissus et la dur\u00e9e d\u2019exposition<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Marques \u00e9pig\u00e9n\u00e9tiques : dynamiques, maintenues ou r\u00e9versibles<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Certaines marques disparaissent rapidement, d\u2019autres sont conserv\u00e9es au fil des divisions cellulaires.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Maintien lors des divisions cellulaires<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Certaines marques sont recopi\u00e9es lorsque les cellules se divisent. Leur stabilit\u00e9 d\u00e9pend du type de marque, du tissu et du contexte biologique.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">R\u00e9versibilit\u00e9 : une notion \u00e0 v\u00e9rifier<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dire qu\u2019une marque est r\u00e9versible ne signifie pas qu\u2019une simple habitude suffit \u00e0 l\u2019effacer. Il faut distinguer changement de profil, disparition d\u2019une marque et am\u00e9lioration clinique.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Transmission \u00e0 la descendance : ce que recouvrent les termes<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une modification observ\u00e9e chez un enfant n\u2019est pas automatiquement transg\u00e9n\u00e9rationnelle.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Interg\u00e9n\u00e9rationnel ou transg\u00e9n\u00e9rationnel ?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une observation chez un enfant ne prouve pas une <strong>transmission transg\u00e9n\u00e9rationnelle<\/strong>. Pendant la grossesse, la m\u00e8re, le f\u0153tus et certaines cellules germinales sont expos\u00e9s en m\u00eame temps.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Empreintes parentales et effacement des marques<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La plupart des marques sont effac\u00e9es puis r\u00e9install\u00e9es apr\u00e8s la f\u00e9condation. Certaines empreintes parentales \u00e9chappent toutefois \u00e0 cet effacement complet.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00c9pig\u00e9n\u00e9tique et maladies : associations, m\u00e9canismes et limites<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Des <strong>d\u00e9r\u00e8glements \u00e9pig\u00e9n\u00e9tiques<\/strong> sont \u00e9tudi\u00e9s dans les cancers, les maladies m\u00e9taboliques, inflammatoires ou neurologiques.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Cancer et expression de g\u00e8nes suppresseurs<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans certaines tumeurs, des anomalies de m\u00e9thylation ou de chromatine peuvent modifier l\u2019expression de g\u00e8nes impliqu\u00e9s dans la prolif\u00e9ration cellulaire.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Maladies m\u00e9taboliques, inflammatoires et neurologiques<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Des associations sont aussi \u00e9tudi\u00e9es dans ces maladies, mais leur interpr\u00e9tation d\u00e9pend du tissu, de l\u2019\u00e2ge, des expositions et du type d\u2019\u00e9tude.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Mesurer l\u2019\u00e9pig\u00e9nome : quelles m\u00e9thodes et quelles limites ?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">S\u00e9quen\u00e7age, analyse de m\u00e9thylation, accessibilit\u00e9 de la chromatine ou mesure des ARN ne r\u00e9pondent pas exactement aux m\u00eames questions.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">M\u00e9thylation et s\u00e9quen\u00e7age<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Des puces et des techniques de s\u00e9quen\u00e7age<\/strong> permettent de cartographier des sites CpG. Une diff\u00e9rence de m\u00e9thylation ne prouve toutefois pas \u00e0 elle seule une diff\u00e9rence d\u2019expression.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Accessibilit\u00e9, transcriptome et petits ARN<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ces mesures compl\u00e8tent l\u2019analyse en montrant quels g\u00e8nes sont r\u00e9ellement accessibles ou transcrits. Les approches multi-omiques donnent une vision plus riche qu\u2019un seul indicateur.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tests \u00e9pig\u00e9n\u00e9tiques commerciaux : lire les promesses avec recul<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Certains tests proposent d\u2019estimer un \u00ab \u00e2ge biologique \u00bb \u00e0 partir du sang ou de la salive. Ces r\u00e9sultats restent des estimations statistiques.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Un profil sanguin ne repr\u00e9sente pas tous les tissus<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Le sang ou la salive<\/strong> ne refl\u00e8tent pas fid\u00e8lement le muscle, le foie ou le cerveau. Le tissu analys\u00e9 compte \u00e9norm\u00e9ment dans l\u2019interpr\u00e9tation.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00c2ge biologique et risque : des estimations, pas des diagnostics<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un \u00e2ge \u00e9pig\u00e9n\u00e9tique reste une estimation statistique. Il ne pr\u00e9dit pas \u00e0 lui seul votre sant\u00e9 future et ne doit pas conduire \u00e0 modifier un traitement sans avis m\u00e9dical.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Applications m\u00e9dicales : biomarqueurs, personnalisation et \u00e9pi-m\u00e9dicaments<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019\u00e9pig\u00e9n\u00e9tique ouvre des pistes en mati\u00e8re de diagnostic, de pronostic ou de suivi th\u00e9rapeutique.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Biomarqueurs et suivi des traitements<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Certains profils de m\u00e9thylation sont \u00e9tudi\u00e9s pour mieux stratifier les patients ou <strong>suivre l\u2019\u00e9volution d\u2019un traitement<\/strong>. Ces usages demandent une validation clinique pr\u00e9cise.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00c9pi-m\u00e9dicaments et contraintes de sp\u00e9cificit\u00e9<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les inhibiteurs de DNMT ou de HDAC peuvent agir sur l\u2019expression de certains g\u00e8nes, mais leur manque de sp\u00e9cificit\u00e9 et leur toxicit\u00e9 restent des limites importantes.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00c9pig\u00e9n\u00e9tique, agriculture et \u00e9levage : des applications \u00e0 part<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019\u00e9pig\u00e9n\u00e9tique ne concerne pas seulement la sant\u00e9 humaine. Elle int\u00e9resse aussi l\u2019agriculture et l\u2019\u00e9levage.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Plantes et adaptation \u00e0 l\u2019environnement<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chez les plantes, certaines variations \u00e9pig\u00e9n\u00e9tiques participent aux r\u00e9ponses au stress environnemental. Elles ne doivent pas \u00eatre confondues avec des mutations classiques.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Fertilit\u00e9 animale et suivi des g\u00e9n\u00e9rations<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Des travaux associent \u00e9pig\u00e9n\u00e9tique et intelligence artificielle pour <strong>pr\u00e9dire la fertilit\u00e9 des taureaux \u00e0 plus de 70 %<\/strong>. Le projet GEroNIMO suit \u00e9galement l\u2019\u00e9pig\u00e9nome de porcs sur quinze g\u00e9n\u00e9rations.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quelles habitudes soutenir sans promettre une reprogrammation g\u00e9n\u00e9tique ?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vous n\u2019avez pas besoin de \u00ab contr\u00f4ler votre \u00e9pig\u00e9nome \u00bb pour prendre soin de votre sant\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Des comportements favorables \u00e0 la sant\u00e9 globale<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alimentation \u00e9quilibr\u00e9e, activit\u00e9 physique adapt\u00e9e, sommeil r\u00e9gulier et r\u00e9duction des expositions nocives restent utiles pour la sant\u00e9. Leur int\u00e9r\u00eat ne d\u00e9pend pas d\u2019une promesse de <strong>modifier favorablement vos g\u00e8nes<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Accompagnement personnalis\u00e9 et cinq axes<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c0 Benic\u00e0ssim, la <a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/palasiet.com\/fr\/\">clinique Palasiet<\/a> d\u00e9veloppe depuis 1970 une approche qui associe <strong>nutrition, activit\u00e9 physique, soins, pr\u00e9vention et \u00e9quilibre \u00e9motionnel<\/strong>. Vous pouvez retrouver <a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/palasiet.com\/fr\/conseils\/\">les conseils pour soutenir votre sant\u00e9<\/a>, d\u00e9couvrir la <a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/palasiet.com\/fr\/programmes\/longevite\/\">cure de long\u00e9vit\u00e9<\/a> ou mieux comprendre la <a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/palasiet.com\/fr\/medecine-integrative-definition-benefices\/\">m\u00e9decine int\u00e9grative<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La thalassoth\u00e9rapie et l\u2019eau de mer s\u2019inscrivent ici dans une d\u00e9marche d\u2019accompagnement et de qualit\u00e9 de vie, sans promesse de reprogrammation. Palasiet partage aussi <a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/palasiet.com\/fr\/cles-pour-bien-vieillir-activement\/\">les cl\u00e9s pour bien veillir<\/a> et ses <a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/palasiet.com\/fr\/comment-vivre-plus-longtemps-equilibre\/\">conseils pour vivre plus longtemps<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Les enjeux \u00e9thiques d\u2019un r\u00e9cit \u00e9pig\u00e9n\u00e9tique<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019\u00e9pig\u00e9n\u00e9tique change notre regard sur les <strong>relations entre patrimoine g\u00e9n\u00e9tique et environnement<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00c9viter la culpabilisation individuelle<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Montrer qu\u2019un environnement influence certains marqueurs ne signifie pas qu\u2019une personne contr\u00f4le seule son \u00e9pig\u00e9nome ou celui de ses enfants. Les d\u00e9terminants sociaux, biologiques et environnementaux comptent eux aussi.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Donn\u00e9es, consentement et discrimination<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les profils \u00e9pig\u00e9nomiques soul\u00e8vent aussi des questions de confidentialit\u00e9, de conservation et de r\u00e9utilisation des donn\u00e9es. Aucun r\u00e9sultat ne devrait servir \u00e0 r\u00e9duire une personne \u00e0 une pr\u00e9diction de risque ou \u00e0 une valeur suppos\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>L\u2019\u00e9pig\u00e9n\u00e9tique<\/strong> apporte surtout une id\u00e9e simple. Nos g\u00e8nes ne racontent pas toute l\u2019histoire, mais notre mode de vie ne l\u2019\u00e9crit pas non plus \u00e0 lui seul.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le mot \u00e9pig\u00e9n\u00e9tique impressionne parfois plus qu\u2019il ne devrait. Il ne d\u00e9signe pas une modification de vos g\u00e8nes, mais la mani\u00e8re dont certaines cellules les utilisent. La recherche s\u2019int\u00e9resse aujourd\u2019hui aux liens entre cette r\u00e9gulation, l\u2019environnement, l\u2019alimentation, le stress, le vieillissement ou certaines maladies. 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